Caldo Verde

Olá pessoal !!!
Quero agradecer pelos comentários de melhoras.OBRIGADUUUU.
Meu nervo ciático resolveu travar, e dá-lhe injeção e cama.
Mas já estou andando, e bem melhor.
Hoje está meio friuzinho, e eu não posso com friagem , então que tal um caldo ?

Sentiu a fumacinha?!

Ingredientes:

1 gomo de linguiça portuguesa cortado em rodelas
2 gomo de paio cortado em rodelas
1 kg de batata
2 maços de couve-manteiga cortada bem fininha
5 colheres de sopa de azeite
5 dentes de alho amassados
2 litros de água
1 ramo de alegrim
sal a gosto.

Modo de fazer:
Cozinhe as batatas com a água, a linguiça , o paio, e alegrim;Depois que as batatas estiverem bem macias, retire do fogo .
Retire as batatas, amasse-as. Devolva à panela as batatas com as linguiças e leve ao fogo baixo , retire o alegrim e jogue fora.
À parte, refogue o alho no azeite.Junte-o ao caldo de batata, tempere com sal e deixe ferver, até ficar um caldo espesso.
Acrescente a couve, tampe a panela e deligue o fogo.



Ficou como na receita, e olhem está muiiito gostoso.  BJS