Bom pessoal eu não resisti vi aquelas abobrinhas olhando para mim dizendo... _ Faça algo !!!
Daí resolvi fazer uma panqueca com ela.
Ingredientes:
2 abobrinhas
50 g de ricota
pimenta do reino a gosto
sal
1 ovo
9 colheres de sopa de farinha de trigo
1/4 xícara de leite
1 colher de café de fermento químico
1 dente de alho
1/2 cebola
Modo de fazer:
No liquidificador ou processador, coloque tudo e frigideira untada levemente com margarina .
Faça as panquecas com pouca massa para ela cozinhar bem por dentro.Ela fica molinha pois a ricota deixa ela cremosa.
Snif... Eu fiz e não prestou. Grudou tudo. Não deu pra virar. Mas virou uma linda torta de forno a massa.
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