14 junho 2011

Torta Diferente de Maçã



Oi pessoal, sei que ando meio sumida, é que estou em um trabalho em minha igreja, na qual está me tomando um pouco do meu tempo, mas glória Deus por isso, mas aí está a última rapidinha,BJS.



Esta receita é do  Livros Favoritos Doce Brasileiro da Nestlé, é fácil e gostosooooooo.

Purê de maçã:
3 maçãs
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de canela em pó

Massa:
1 pacote de 200gr de manteiga
1 pacote de 200 gr de biscoito maizena moído

Creme:
1 lata de leite condensado
4 gemas
1 colher de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
chocolate raspado para polvilhar

Modo de Preparar:
Purê de maçã - descasque as maçãs corte ao meio, elimine as sementes e pique-as.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e cozinhe até obter um purê.Adicione a canela em pó misture bem e reserve.

Massa - aqueça a manteiga e quando derreter junte o biscoito moído.Misture até virar uma farofa.
Despeje em uma forma redonda 25 cm refratária. Pressione o fundo e os lados. Leve ao forno médio 200° durante 5 minutos.

Creme - leve ao fogo o leite condensado e as gemas, mexendo até ficar consistente. Retire do fogo, junte a essência de baunilha e o creme de leite, misture e reserve.
Espalhe o purê de maçã sobre a torta e cubra com o creme.
Polvilhe com o chocolate raspado. Conserve na geladeira até o momento de servir.





BJS.

10 junho 2011

Tortinhas Rápidas

Esta sobremesa vap vupt eu ofereço para a minha amiga Jaque , pois ela tem me entusiasmado.


Compre um pacote de massa folhada pronta, corte em quadrados e coloque em forminhas. Leve-as ao forno e quando estiverem douradas retire e deixe esfriar.
Eu usei um pote de doce de leite pronto, peguei nozes coloquei em um saco e triturei batendo com o rolo de massa, assim ficarão alguns pedaços maiores.
Misture as nozes com o doce de leite, e coloque na massa já fria.
Bata creme de leite pasteurizado com pouco açúcar, pois o doce de leite já é bem doce.Quando ele virar chantily coloque por cima. Para dar um charme, use um pouco das nozes moídas por cima do chantily.

BJS a todos.

03 junho 2011

Bolo Cremoso de Mandioca


Toda esta cremosidade é reallll.

Ingredientes:
1 kg de mandioca
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
5 ovos
1/2 colher de sopa de fermento químico
1 xícara de leite de coco

Cobertura:
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 1/2 xícara de coco ralado fresco ( eu usei de pacotinho )

Modo de Fazer:
Descasque e rale a mandioca.Reserve. Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Junte os ovos e bata mais um pouco.Adicione a mandioca ralada, o fermento e o leite de coco. Misture bem.
Aqueça o forno em temperatura média. Unte a forma com manteiga, ponha nela a massa e asse por 1 hora  ou até ficar dourado em cima.Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.

Cobertura: Numa panela, ponha o açúcar e leve ai fogo, mexendo até caramelar. Adicione a água aos poucos, misturando até se dissolver o caramelo.Deixe ferver por três minutos. Junte o coco e misture, cozinhando por dois minutos. Retire do fogo e ponha sobre o bolo ao servir.



Beeeemmmmm vamos para um lindo fim de semana!!!!! BJS.

02 junho 2011

Bombom de Morango


Lógico que vocês sabem o que é isto? Só ainda não conhecem o sabor, senão conhece faça que vale a pena, agora se já conhecem, use a idéia, o dia dos namorados está chegando!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de margarina

Modo de Fazer:
Coloque tudo na panela e quando começar a aparecer o fundo coloque:

Ingredientes:
1/2 caixinha de creme de leite 1 colher de sopa de essência de baunilha
1/2 tablete de 174 gr de chocolate branco

Modo de Fazer:
Misture bem até o chocolate derreter bem, dê preferencia pique o chocolate.
Deixe esfriar  e banhe um morango de cada vez, reserve-os.
Derreta 400 gr de chocolate meio amargo, tempere o chocolate e banhe os morangos que já estão com o creme.Leve a geladeira.
Esta quantia dá 30 morangos maravilhosos.



Só tenho a dizer, eu infelizmente comi 2, aiaaiaiai meu regime.  BJS.

01 junho 2011

Bolo Inglês


Eu estava com vontade de comer algo com frutas cristalizadas, uvas passas, então fui a procura de uma receita para variar fácil e gostoso, e aí está.

Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga
6 colheres de sopa de açúcar
5 gotas de essência de baunilha
4 gotas de essência de limão
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
100 gr de passas, frutas cristalizadas e frutas secas
1 colher de sopa de óleo vegetal

Modo de Fazer:
Bata a manteiga até obter um creme,adicione o açúcar e bata um pouco mais.
Acrescente a essências, e os ovos e bata um pouco mais.
Misture a farinha com o fermento e peneire sobre a massa.Misture um pouco com o pão duro e bata com a batedeira para integrar bem.
Acrescente a combinação de frutas previamente enfarinhada e misture.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e faça uma canaleta no centro com a ponta da colher.Coloque o óleo dentro da canaleta e asse em forno pré-aquecido 180° por cerca de 35 minutos.

O óleo permite que a massa quebre na parte de cima, caracterizando o bolo inglês.

Veja a canaleta no meio é aí que você vai colocar o óleo.Na foto não deu para ver bem o óleo no meio.



Tradicionalmente o bolo inglês não tem a camada de açúcar em cima, mas eu gosssstooo, fica divino.
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro com 1 colher de café de leite,misture e jogue em cima.Ela endurece e fica esta casquinha.  BJS


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