Bolo de Chocolate

Domingo dia nublado, que tal chocolate para animar?

Ingredientes:
1 1/4 de xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de chocolate em pó
1/2 colher de sopa de fermento em pó
5 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite

Modo de fazer:
Unte com margarina e farinha  duas formas de 20 cm cada e reserve.
Numa tigela média, misture a farinha, o chocolate peneirados e o fermento.Reserve.Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
Sem desligar a batedeira, acrescente as gemas, uma a uma e o açúcar, bata bem.Aqueça o leite e misture na mistura de farinha e coloque os ovos lentamente e mexa devagar para não tirar o ar.
Asse em forno pré 180° por 25 minutos.Desenforme e recheie.

Recheio:
Eu fiz um brigadeiro mole, 1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó.

Bom Domingo!!    BJS.

Abobrinhas Grelhadas

Amo abobrinha mas não gosto quando cozida, pois fica muito mole, prefiro grelhadas e para acompanhar um molho especial.

Ingredientes:
2 abobrinhas
2 ovos cozidos

Molho:
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de aceto balsâmico
sal
pimenta malagueta em pedacinhos
gengibre ralado
salsinha

Modo de fazer:
Grelhar as abobrinhas e cozinhar os ovos.
O molho é só ralar o gengibre e picar a salsinha, junte tudo .

Depois que grelhar abra os ovos no meio e regue o molho em cima de tudo.Bom apetite.  BJS.

Estou Cansado!!!

Preguiiiiiiiiça!

Magnífico - veja -

 Ela faz seu trabalho com FARINHA . É tão lindo que não tenho palavras.....

http://www.sandfantasy.com/videoclips.htm ( vale a pena ver os outros )

Sopa de Milho com Espinafre

Deu uma vontade de uma sopinha, lembrei que tinha milho na geladeira então..

Ingredientes:

2 espigas de milho

2 colheres de sopa de azeite

1/2 cebola picada

meia pimenta malagueta picadinha
1 litro de água

1 pote de caldo de legumes

1 caixinha de creme de leite

1/2 maço de espinafre

Modo de Fazer:

Coloque o azeite na panela com a cebola, quando estiver amolecida, triture o milho com 1 litro de água e coloque dentro da panela com o caldo de legumes e a pimenta. Deixe ferver até engrossar, pique bem fininho o espinafre , desligue o fogo coloque o creme de leite com o espinafre mexa até encorporar bem, esperimente o sal.

Eu peguei o pão sírio e esquentei no forno para ficar crocante.Espero que vocês gostem.BJS

Linguiça com Sabor

Vamos como sempre, tudo fácil e gostoso, pegue azeite coloque em uma frigideira com ramo de alecrim um dente de alho amassado e pimenta malagueta picadinha, frite . Coloque a linguiça já cozida na frigideira e deixe dorar, ela fica com sabor dos temperos maravilhoso.BJS

Eu aproveitei o restante do azeite saborizado e dei um susto na mistura de couve, cenoura, repolho roxo, repolho verde e cebolas e milho.

Vamos almoçar?? 

BJS.

Feliz Aniversário

Ontem dia 09/03 foi meu aniversário, não consegui postar pois estava com minha família, mas olha o bolo que minha filha Jéssica comprou..

E o risoto que a minha filha Michele fez.

Aniversários são dias especiais, pois é único é o seu dia e estar junto aos seus é maravilhoso, obrigado Deus pela minha família.  BJS

Dia Internacional Da Mulher

Meu nome é MULHER!

 
Eu era a Eva
Criada para a felicidade de Adão
Mais tarde fui Maria
Dando à luz aquele
Que traria a salvação
Mas isso não bastaria
Para eu encontrar perdão.
Passei a ser Amélia
A mulher de verdade
Para a sociedade
Não tinha a menor vaidade
Mas sonhava com a igualdade.
Muito tempo depois decidi:
Não dá mais!
Quero minha dignidade
Tenho meus ideais!
Hoje não sou só esposa ou filha
Sou pai, mãe, arrimo de família
Sou caminhoneira, taxista, presidenta do Brasil,
piloto de avião, policial feminina,
operária em construção...
Ao mundo peço licença
Para atuar onde quiser
Meu sobrenome é COMPETÊNCIA
E meu nome é MULHER!!!

 ( autor desconhecido )

Quiabo Sem Baba

Normalmente as pessoas não comem Quiabo devido ter muita baba, mas é muito simples de eliminar este problema.

Ingredientes:
300 gr de quiabo
1 cebola pequena
pimenta de reino à gosto
sal à gosto
100 ml de água
suco de 1/2 limão

Modo de Fazer:
Corte o quiabo como preferir, as cebolas em rodelas, coloque tudo em uma panela, tampe e deixe em fogo baixo, mexa as vezes, até a água secar tudo.
Tenho certeza que você vai comer mais quiabo. BJS.

Pêras Carameladas

Assistindo ao carnaval lá pelas 1:00 h da madruga , deu aquela vontade de comer alguma coisa, então fui para a cozinha e lá estava as  2 pêras na fruteira me olhando.Assim resolvi considerá-las.

Ingredientes:
2 pêras
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de canela
6 folhas de hortelã

Modo de Fazer:
Coloque tudo na panela e quando as peras estiverem amolecidas desligue o fogo.

Lógico que para acompanhar voce coloca aquela bola de sorvete de creme, só para dar um sabor...  BJS

Café da manhã

Hoje  preparei egoístamente só para mim.

Simplesmente, mamão, banana com calda de maracujá e um toque de creme de leite.
BOM DIA!!!!  BJS.

The Delicious Miss Dahl

Esta é Sophie Dahl, estreiou no Fox Life



Sophie, ficou conhecida por seus trabalhos como modelo internacional,   atualmente é uma romancista e colunista de sucesso,  sua paixão por gastronomia a levou ter um programa só dela. Cada episódio tem uma emoção , tais como romance, nostalgia e fuga da rotina. Com a culinária ela vai reelembrando lugares e atos de sua vida, é muito interessante,e as receitas qualquer um faz.Dê uma olhadela, vale á pena.BJS.

Patê de Rúcula

Veja como é fácil ser feliz!!

100 gramas de queijo gorgonzola
1/2 colher de sopa de azeite
1 pimenta malagueta
1/4 de maço de rúcula

Modo de Fazer:
Pique bem fininho a rúcula, amasse o queijo e misture tudo
Eu gosto de comer com torradas, mas fique á vontade com pão sírio, e sua criatividade.

Vamos ser FELIZES!!!!!

Batata em Conserva

O Carnaval chegou e não vamos viajar, então assistiremos pela TV, lembrei-me da minha mãe quando fazia esta receita, é muito interessante pois eu tenho a impressão que é muito antiga esta receita, e meio que esquecida.Ela é boa para ficar petiscando, vou fazer como ela fazia.

Ingredientes:
1 kilo de batatas miudinhas
2 galhos de alecrim
tomilho á vontade
2 colheres de sopa de sal
3 litros de água
4 xícaras de óleo de milho
1/2 xícara de vinagre de álcool
1 pimenta malagueta
2 cebolas
2 dentes de alho
1 maço de salsinha
100 gramas de azeitonas verdes

Modo de Fazer:
Em uma panela coloque a água , alecrim, tomilho, sal, e as batatas.Deixe ferver mais ou menos 20 minutos, até ela ficar al dente.
Retire da panela só a batata, e ainda quente coloque todo o restante dos temperos, misture e aguarde esfriar e coloque na geladeira.Fica bom mesmo dois dias depois.

BJS.

Bolo Vapt Vupt

Este bolo é como tudo que faço, fácil, prático e rápido,mas gostoso.
É um simples pão-de-ló com uma mera cobertura, gostosinha.

Ingredientes massa:
6 ovos
2 xícara de açúcar
1 xícara de água
2 colheres de sopa de óleo
3 xícara de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:
Bata os ovos com o açúcar, até ficar bem clarinho e fofo.Com um fuê vá bem delicadamente colocando todos os outros ingredientes um a um.
Unte com margarina e farinha uma forma de 20 cm ou de furo no meio, forno pré aquecido 200°, 30 minutos.

 Agora vamos fazer o recheio:

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
a mesma lata de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 maracujá

Modo de Fazer:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite com o amido, vá mexendo até engrossar.Retire do fogo e coloque o maracujá e mexa até desmanchar, saindo bem o sumo do maracujá.
Jogue por cima do bolo, pode fazer de recheio também, vai do seu gosto.

Agora é só sair do regime..

BJS.

Quero Te Contar...

Vocês sabem o que é, e como faz sour cream? Pois é muito gostoso, fácil, e para o carnaval,é tudo de
 bom.Veja no site http://fromourhometoyours.blogspot.com/   vale a pena dividir com vocês.BJS.

Pensamentos

Couve incrementada

A couve é algo  realmente gostosa, na feijoada na farofa. Hoje vou lhe mostrar como fazer a couve incrementada.

Ingredientes:
1 maço de couve
200 gr de bacon em cubos
500 gr de linguiça toscana
1 cebola pequena
1 colher de sobremesa de alho
sal
pimenta do reino
1colher de sopa de óleo de granola ou milho
10 ovos de codorna

Modo de fazer:
Cozinhe a linguiça em água, por 15 minutos.
Cozinhe os ovinhos por 10 minutos.
Em uma panela larga, ou frigideira grande com a lateral alta, coloque o óleo e os cubinhos de bacon deixe-os fritar,assim que começar a dourar coloque as linguiças cortadas do tamanho que preferir,eu gosto de cortar um gomo em tres partes.Começou a dourar coloque a cebola em rodelas cortadas finas, e o alho.
Vá colocando a couve cortada bem fininha aos pouco e mexendo, arrume o sal, pois o bacon já tem, e complete com pimenta do reino.Não precisa deixar muito tempo é só misturar e está pronto.
Os ovinhos coloque por cima junto como decoração.BJS

Capriche no arroz e bom apetite!!!

Safras da Econômia

MARÇO é tempo de:

Pepino, Taioba, Abobrinha, Batata-Doce, Berinjela, Chuchu, Jiló, Maxixe, Quiabo, Abacate, Ameixa , Banana-Maçã, Caqui, Figo, Goiaba, Jaca, Laranja-Pêra, Limão -Branco, Maçã Nacional, Melância, Pêra, Milho, VerdePimentão.

Feijão da Família

Apresento-lhes.... o feijão gordo da família.

Ingredientes:
1 1/2 litro de água
1/2 kg de feijão carioca lavado e escorrido
2 caldo de carne
2 folhas de louro
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de ervas finas
1 colher de sopa de alho amassado
1 cebola média picadinha
100 gr de Bacon em cubos
1 gomo de linguiça paio
1 colher de sopa de azeite

Modo de Fazer:
Deixe o feijão de molho em água um dia antes.Coloque o feijão na panela comum ou se estiver com pressa na de pressão ( nela cozinhe por 30 minutos ).Na panela comum adicione o louro e o caldo de carne deixe cozer até o feijão estar no ponto.Em uma frigideira coloque o azeite e frite os pedacinhos de bacon, quando eles estiverem fritos adicione o paio e frite-os, em seguida a cebola e o alho com ervas finas, cominho, pois assim todos os sabores ficam nítidos.
Agora é só misturar o feijão com os temperos,e deixar uns 10 minutos no fogo baixo.