Sopa de Milho com Espinafre

Deu uma vontade de uma sopinha, lembrei que tinha milho na geladeira então..

Ingredientes:

2 espigas de milho

2 colheres de sopa de azeite

1/2 cebola picada

meia pimenta malagueta picadinha
1 litro de água

1 pote de caldo de legumes

1 caixinha de creme de leite

1/2 maço de espinafre

Modo de Fazer:

Coloque o azeite na panela com a cebola, quando estiver amolecida, triture o milho com 1 litro de água e coloque dentro da panela com o caldo de legumes e a pimenta. Deixe ferver até engrossar, pique bem fininho o espinafre , desligue o fogo coloque o creme de leite com o espinafre mexa até encorporar bem, esperimente o sal.

Eu peguei o pão sírio e esquentei no forno para ficar crocante.Espero que vocês gostem.BJS